1 courgette
1 c à s de bouillon de volaille
1 échalote
150 de riz arborio
50 g de parmesan
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation :
Blog de cuisine : Recettes de cuisine faciles, variées et familiales
Ingrédients pour 12 bricks :
1 oignon
2 carottes
1 courgette
150 g de champignons de paris
8 pincée de curcuma
3 c à s de persil
6 feuilles de brick
Sel et poivre
Huile d'olive
Préparation :
Éplucher l'oignon et couper-le finement.
Éplucher les carottes. Couper les carottes et la courgette en petits morceaux.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive pendant 3 min puis ajouter les carottes, les courgettes, les champignons, le curcuma, le sel et le poivre.
Laisser revenir pendant 15 min jusqu'à ce que les légumes soient cuits mais encore croquants.
A la fin de la cuisson, ajouter le persil et réserver.
Couper les feuilles de bricks en deux et humidifier-les d'eau.
Déposer 1 c à s de la préparation sur la feuille de brick et rabattre la partie arrondie sur la préparation, puis les côtes et rouler la feuille sur elle même.
Déposer les bricks sur la plaque du four et mettre au four 10 min environ dans un four préchauffer thermos 6.
Arrêter la cuisson dès que les bricks commencent à dorer.
Source : Les incontournables de la cuisine volume 10
Ingrédients :
Pâte feuilleté
1 oignon
3 courgettes
4 vache qui rit
20 cl de crème liquide
2 oeufs
Huile d'olive
Sel et poivre
Préparation :
Laver les courgettes et couper-les en fines rondelles.
Émincer l'oignon et faire revenir l'oignon et les courgettes dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Une fois les courgettes bien cuites, saler et poivrer.
Faire préchauffer votre four thermos 7.
Dans un saladier, mélanger les oeufs et la crème liquide.
Étaler la pâte et piquer le fond avec une fourchette.
Mettre les courgettes sur le fond de tarte et ajouter trois portions de vache qui rit coupées en morceaux.
Verser la préparation aux oeufs et ajouter la vache qui rit restante.
Enfourner pendant 40 min.
Ingrédients pour 14 financiers :
150 g de sucre glace
150 g de beurre
75 g de poudre d'amande
60 g de farine
3 blancs d'oeufs
1 pincée de sel
Préparation :
Mélanger la farine, la poudre d'amande et le sucre glace.
Faire fondre le beurre.
Battre les blancs d'oeufs et le sel avec une fourchette et verser-les au mélange.
Ajouter ensuite le beurre fondu et mélanger bien.
Remplir les empruntes à financiers et enfourner dans un four préchauffer thermos 6 pendant 12 min environ.
Ingrédients pour 4 personnes :
4 courgettes
2 échalotes
40 cl de bouillon de légumes
8 vaches qui rit
1 c à s d'huile d'olive
Sel et poivre
Préparation :
Rincer les courgettes et couper-les en dés.
Émincer les échalotes finement et faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
Faire revenir les échalotes et les courgettes 5 min puis ajouter le bouillon.
Laisser cuire 30 min.
Ajouter la vache qui rit, le sel et le poivre et mixer en velouté.
Ingrédients pour 6 personnes :
12 feuilles de lasagnes
400 g de chair à saucisse
500 g de boeuf haché
1 oignon
2 gousses d'ail
1/2 bouquet de coriandre
1/2 bouquet de ciboulette
50 cl de lait
1 grosse c à s de farine
75 g de beurre
1 boîte de coulis de tomate
Huile d'olive
1 c à c de quatre-épices
Sel, poivre
Préparation :
Faire cuire les feuilles de lasagnes dans une grande casserole d'eau bouillante avec de l'huile d'olive.
Une fois la cuisson terminée, rincer-les sous l'eau froide et égoutter-les.
Éplucher l'ail et l'oignon puis émincer-les.
Dans une sauteuse, faire blondir l'ail et l'oignon, ajouter la chair à saucisse puis le boeuf haché, la ciboulette et la coriandre ciselées.
Faire dorer et mixer finement cette préparation.
Pour la béchamel, faire fondre le beurre dans une casserole, ajouter la farine et mélanger.
Verser le lait petit à petit sans cesser de remuer.
Laisser épaissir pendant 10 min environ, saler, poivrer et saupoudrer de quatre-épices.
Ajouter le coulis de tomate et mélanger.
Huiler le plat, poser les feuilles de lasagnes puis la béchamel à la tomate, de la viande, un peu de béchamel et ainsi de suite.
Parsemer le dessus de gruyère râpé et enfourner pendant 45 min thermos 6.