mardi 27 novembre 2007

Rosties de carottes

Ingrédients pour 4 personnes :

2 oeufs
40 g de farine
50 g de parmesan
1 c à c de cumin
5 cl de lait
500 g de carottes
Huile d'olive
Sel et poivre

Préparation :

Dans un saladier, battre les oeufs.
Ajouter la farine, le parmesan, le cumin, le lait, le sel, le poivre et mélanger.
Éplucher et râper les carottes.
Ajouter-les dans le saladier et mélanger bien.
Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive.
Prendre 1 c à s de la préparation et déposer-la dans la poêle.
Aplatir avec le dos de la cuillère et laisser cuire à feu doux 5 min de chaque côté environ.

77 commentaires:

Sylvie a dit…

Très bonne idée de les faire à la carotte et parfumé au cumin !
Je ne connais qu'avec des pommes de terre...

Mamounette a dit…

Voilà qui change de l'ordinaire et les carottes sont tellement bonnes pour la santé et les cuisses roses lolll

Flo a dit…

Mmmmh j'en mangerais bien !

eglantine a dit…

Bonne idée que d'utiliser la carotte pour des croquettes. Je retiens

Anso a dit…

Parfait pour les Monstros tout ça !!!
Biz

Eryn a dit…

J'adore ça ! Et avce le cumin, un mariage succulent :)

mounet a dit…

ça parait délicieux préparé avec des carottes , j'y gouterai bien

Chrystel a dit…

Extra ta petite recette. Voilà une belle idée pour ce soir. N'ayant pas de carottes sous la main, je vais tester avec du potimarron. Merci du partage. Chrys

Trinidad a dit…

bonne idée avec des carottes, ça change!

Chrystel a dit…

Voilà, comme je te l'ai dit hier, j'ai fait tes rosties mais finalement aux patates douces. C'était délicieux sauf que mes rosties étaient trop liquides (pas assez compacts). J'ai peut_être râpé trop fin la patate douce, qu'en dis-tu ?
chrys

Mitch a dit…

agréable recette que l'on peut varier avec les légumes de son choix

Miechambo a dit…

J'ai beaucoup de chance ce soir de trouver autant de recettes de légumes. Je vais me faire le grand plaisir de tester la tienne.
Excellente association que la carotte et le cumin.
Michèle

barbinou a dit…

Je note ta recette, toute recette visant à faire oublier à mon fils qu'il a des légumes dans son assiette est bonne à prendre !

menus propos a dit…

Que des ingrédients qui me plaisent, y a plus qu'à.

Bolli a dit…

Alors ça, c'est une super bonne idée!

Laëti a dit…

Super cette idée, je suis sure en plus que ça ferait manger des carottes à ma grande!

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