Ingrédients pour 7 roulés :
7 tranches de jambon de parme
150 g de ricotta
1 poignée de pignon de pin
1 pincée de piment de cayenne (normalement d'Espelette)
Sel et poivre
Préparation :
Dans une poêle, faire griller les pignons de pin.
Dans un bol, mélanger la ricotta, les pignons, le sel, le poivre et le piment.
Etaler une cuillère à soupe de la préparation sur chaque tranche et rouler-la sur elle-même.
Fermer chaque roulé par un pique et réserver au frigo jusqu'au moment de servir.
Cette recette est extraite
_NEW_JPEG.jpg)
2 commentaires:
Pas mal cette recette !
coucou
par le sud ca s'appelle des involtinis (les roulés de jambon cru fourrés) (on peut les laisser macérer dans une huile de cépes si tu as l'occasion un jour de faire cette huile c'est extra) ensuite c'est vrai que c'est gras mais quand c'est bon on regarde les yeux fermés le nombre de calorie !!
bonne recette
Enregistrer un commentaire