lundi 19 novembre 2007

Marguerite aux graines de lin



Ingrédients pour une marguerite et une baguette :

60 g de noix
30 g d'huile de noix
60 g de sucre roux
10 g de lait en poudre
460 g de farine Crousty-Plus de Soezie
1 sachet de levure de boulangerie
50 g de graines de lin
1 jaune d'oeuf
2 c à c de sel


Préparation :


Avec un couteau concasser les noix.
Verser l'huile de noix dans la cuve de la MAP et ajouter 27 cl d'eau, le sel, le sucre, le lait en poudre, la farine, la levure.
Lancer la MAP en mode sans cuisson.
Pendant le pétrissage, ajouter les noix et les graines de lin.
Laisser lever pendant 1h30/2h environ.
Former 7 boules de même taille avec la pâte.
Mettre une boule au centre de la plaque recouverte de papier sulfurisé et ajouter les autres tout autour afin de former une fleur.
Badigeonner de jaune d'oeuf et laisser lever encore 30 min.
Enfourner pendant 20 min environ dans un four préchauffé thermos 6.

58 commentaires:

Eryn a dit…

Elle est super bien réussie, bravo ! Je t'en prends tout plein :p

Zoé a dit…

Elle est parfaite ! Bravo !

Laëti a dit…

Elle est superbe toute dorée, parfait quoi!!!!!

Sylvie a dit…

Elle est magnifique !

Flo a dit…

Ca me donne faim !

dgidgi a dit…

Trop belle cette marguerite, et avec des graines de lin en plus, impossible de ne pas être tenter!

mickymath a dit…

elle est superbe!! biises micky

Eol a dit…

Wahou! Superbe! Merci de me faire connaîre différentes farines car je n'en avais jamais entendu parler! Et par chance il y un magasin qui en vend dans mon département! Par contre, ça coûte combien? Et toi tu préfères lesquelles? As tu essayé d'autres produits?
Merci!

virginie31 a dit…

elle est trop jolie cette marguerite !!! bravo !!!

laetitia a dit…

Très joli en forme de marguerite !

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