La cuisine de Lili : Accro de cuisine: Crème de lentilles corail au lait de coco et 3 épices

jeudi 19 février 2009

Crème de lentilles corail au lait de coco et 3 épices

Ingrédients 4 bols :

200g de lentilles corail
1 oignon
1 gousse d'ail
1 cube de bouillon
60 cl d’eau
25 cl de lait de coco
3 c à s de concentré de tomate
2 c à c de curry
2 c à café de cumin
1 cuillères à café de graines de carvi
huile d’olive

Préparation :

Dans une casserole, faire revenir l’oignon et l’ail émincés dans un peu d’huile d’olive.

Ajouter l’eau, le cube de bouillon, le lait de coco, le concentré de tomate, 2 cuillères à soupe d’huile d’olive et les lentilles.

Faire cuire sur feu doux et à couvert pendant 25 min.

Passer au mixeur les lentilles.

Ajouter un peu d’eau si vous trouvez que la crème de lentilles est trop épaisse.

Servir immédiatement !

17 commentaires:

Anonyme a dit…: cette crème doit être si bonne...mia!; 19 février 2009 à 11:36
Anonyme a dit…: J'adore le velouté lentilles corail / coco : si doux et si bon !; 19 février 2009 à 12:45
Anonyme a dit…: trés sympa et en plus j'ai tous ce qu'il faut pour vite gouter ca!!; 19 février 2009 à 18:39
Lou a dit…: Très exotique.; 19 février 2009 à 19:35
Anonyme a dit…: encore une recette que je me dit que je dois tester, puis je n'y pense plus! elle doit être délicieuse!; 20 février 2009 à 08:20
Elo a dit…: Les lentilles corail, c'est vraiment super en soupe ! Et avec toutes ces épices, hum !; 20 février 2009 à 08:42
Manon a dit…: Cette crème est vraiment originale et doit etre très douce!; 20 février 2009 à 11:33
Anonyme a dit…: Très sympa cette crème de lentilles corail !; 20 février 2009 à 18:25
Anonyme a dit…: j'aime ce genre de velouté qui fait voyager...; 20 février 2009 à 19:36
~Lexibule~ a dit…: Une bien jolie crème tout parfumée d'exotisme humm... qu'elle semble savoureuse;)xxx; 20 février 2009 à 19:51
Lou a dit…: Et dire que je n'ai jamais cuisiné de lentilles corail...; 20 février 2009 à 21:22
Anonyme a dit…: Merci pour ton gentil commentaire sur mon bog , j'ai pu découvrir le tien qui contient pleins de bonnes recettes à tester !!
Cette soupe en plus vu comment il fait froid en ce moment me donne sacrément envie en plus j'adore le lait de coco!
Je suivrais ton blog dorénavant!
Bises
Jessy; 21 février 2009 à 11:20
Anonyme a dit…: UN délicieux potage bien onctueux comme je les aime et parfait pour ce temps que nous avons en ce moment!; 21 février 2009 à 11:59
Anonyme a dit…: hummmmmmmmm pr changer un peu parfait; 21 février 2009 à 15:58
Anonyme a dit…: Je l'ai fait hier soir et tout le monde s'est régalé !
Merci pour cette recette.
et dimanche, j'attaque le yakitori de poulet. A suivre....; 26 février 2009 à 08:20
Anonyme a dit…: Une recette simple et parfumée comme je les aime!; 4 mars 2009 à 02:54
Anonyme a dit…: Ca à l'air super bon, je vais l'essayer ce soir !!!

Déborah

http://laprincesseauxpetitspois.hautetfort.com/; 11 avril 2009 à 07:25