lundi 16 février 2009

Yakitori de poulet au citron




Ingrédients pour 4 :

500g de blancs de poulet
1 c à s de maïzena
3 c à s de sucre brun
100 ml de jus de citron jaune
2 c à s de gingembre
1 c à c de sauce soja
125 ml de bouillon de poule

Préparation :

Émincer le poulet en petites lanières.
Enfoncer les lanières de poulet sur les pics.
Mélanger la maïzena et le sucre avec le jus de citron dans une petite casserole, puis ajouter le gingembre, la sauce soja et le bouillon.
Laisser cuire en remuant doucement et constamment jusqu'à ce que la sauce épaississe.
Faire griller la viande à la plancha ou au barbecue puis napper de sauce au citron.
Servir aussitôt.

Source : Yakitori, Édition Marabout

85 commentaires:

Mamzelle Gwen a dit…

J'adore les yakitori ! Ta sauce au citron me plaît particulièrement.

dich a dit…

oulala que ta recette me plait!!

laure a dit…

top cette recette!!!

stellla a dit…

allez hop, yakitori pour moi
bz

Eol a dit…

Depuis le temps que je vois cette recette, ça me fait carrément envie, vivement cet été que je ressorte le barbecue (enfin mon homme...)

caro a dit…

Très jolis!!!
C'est vrai que j'ai le livre mais je n'en ai encore jamais fait...

pomfraise a dit…

poulet et citron : vraiment une paire gagnante

Shamanyx a dit…

Miam miam, bons et sains en plus!
;o)

Je viens de vous tagger!

nat@cha a dit…

je suis fan de ces minis brochettes !

freddy lorraine a dit…

facile, rapide et sûremet très bon..;bravo!

Lou a dit…

J'adore aussi les yakitori ! Ta recette a l'air succulente.

La table lorraine d'Amélie a dit…

Une belle recette, qui change et qui donne furieusement envie.
Bises

~Lexibule~ a dit…

C'est en plein dans mes goûts cette belle recette:) xxx

Les recettes de Céci a dit…

rhooo...je n'en ai ppas encore mangé, je dois dire que là je me ferais bien une petite brochette...

bisous

Miss Diane a dit…

Recette à conserver pour le temps du BBQ!

Sylvie a dit…

Bien belle idée de brochettes !
La sauce citron doit être extra !

Nat a dit…

Ah c'est beau et ce doit être délicieux ! J'y aurais volontiers goûté !

tallula a dit…

ça c'est trop bon. surtout avec une sauce au citron !

Nourelhouda a dit…

miam! ça doit etre delicieux! tres joli blog de belles presentations bravo!

Cato a dit…

J'ai fait ce yakitori à midi et tout le monde s'est régalé ! Et la sauce.... Mmmmh, trop bonne !

Chocobéa a dit…

Super recette japonaise!
Je l'ai testée ce soir (Je n'avais pas de bouillon de poule ... alors je l'ai revisitée à ma sauce) et mon chéri accro à la cuisine japonaise et il a adoré !
En tout cas merci pour l'idée !
Bientôt ma recette sur :
http://chocobea.blogspot.com/
A+
Super ton blog !

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