samedi 26 juillet 2008

Crème brûlée au parmesan, tomates séchées et basilic


Source : Amuse Bouche

Ingrédients :

70g de crème fleurette
1 jaune oeuf
3c à c de parmesan râpé
½ c à c de basilic ciselé
3 tomates séchées

Préparation :

Portez la crème à ébullition.
Versez la sur le jaune légèrement fouetté.
Ajoutez le parmesan et le basilic. Salez si besoin.
Coupez les tomates en petits morceaux.
Les placer dans 6 mini coupelles.
Versez la crème dessus.
Mettez au four 35min à 90°C

82 commentaires:

Aurelie - a dit…

super pour un aperitif orignal ;)

mouni a dit…

ça doit etre fameux!! et ca change en entrée!!

dich a dit…

Ça a l'air très bon!
Idée très orignal pour l'apéro!

Alice a dit…

Trop top ta crème brulée ... aux saveurs italienne ! je suis conquise !!

Eryn a dit…

Mmhm, j'adore ça les crèmes brûlées, autant salées que sucrées !

Philou a dit…

Très jolie réalisation, bravo

yayoune a dit…

tiens je crois bien que je vais essayer cette recette ce soir : j'ai tout ce qu'il faut

Eol a dit…

Voilà à coup sûr une petite entrée qui me plairait! Les 3 ingrédients principaux sont à la fête chez nous!

La table lorraine d'Amélie a dit…

Trop bon, c'est un mélange sublime et complètement dans nos goûts.
Bises

Les recettes de l'alsacienne a dit…

Ce week-end j'ai préparé une crème brûlée au foie gras. C'est pas trop la saison, mais c'était drôlement bon, donc la recette ne devrait pas tarder à se retrouver sur mon blog.
A bientôt

Carpe Diem a dit…

Super sympa cette recette, j'adopte!

Sylvie a dit…

Très belle idée de crème brûlée !

Provence a dit…

Cette recette est dans ma liste des recettes à tester. Tes photos me confirment que c'est une bonne idée.

Alienor a dit…

Coucou, merci pour ton petit passage chez moi !

Je retiens cette recette, elle me tente beaucoup et c'est original !!

Oly a dit…

Je l'avais aussi repéré chez Amuses Bouche et elle me faisait de l'oeil, je la tenterai un de ces jours ! Très réussi en tout cas !

lydian a dit…

Ca doit vraiment être délicieux!
Bises

Angie a dit…

c'est marrant j'ai fait un clafoutis avec presque les mêmes ingrédients ce soir!!!

j'aime beaucoup ton blog!!!

;)

Carine a dit…

Tient des crèmes salées, moi j'adore cette version, je retiens !

Marielle a dit…

Une crème brulée salée, quelle bonne idée !!

helene06 a dit…

mhhh ça doit être drôlement bon!

floso a dit…

Hummm ! ça sent bon d'ici !
belle recette ensoleillée !

Tania a dit…

Cela doit être délicieux en apéritif

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