vendredi 13 février 2009

Carré au citron





Depuis le temps que cette recette me donnée envie, je l'ai enfin testé et sans regret bien évidemment!!

Ingrédients pour 16 pièces environ :

125 g de beurre mou
40 g de sucre glace
185 g de farine
3 oeufs
150 g de sucre en poudre
2 c à c de zestes de citron râpé
125 ml de jus de citron

Préparation :

Préchauffer le four th.180°C.
Tapisser un moule carré ou rectangulaire de papier sulfurisé.
Dans le bol du robot, fouetter le beurre et le sucre glace jusqu'à l'obtention d'une crème lisse. Incorporer 150g de farine.
Garnir le fond du moule avec cette préparation (bien lisser de façon régulière).
Enfourner et faire cuire 15 minutes: le gâteau doit être légèrement doré.
Dans le bol du robot, fouetter maintenant les oeufs, le sucre et le reste de farine (35g), puis le zeste et le jus de citron.
Verser sur la base chaude et faire cuire au four 20 minutes: le gâteau doit être ferme sous le doigt.
Laisser refroidir complètement le gâteau dans le moule avant de le découper.
Saupoudrer de sucre glace et servir aux amateurs de citron !!





125 commentaires:

Anonyme a dit…

j'avoue que je lorgne sur cette recette depuis un p'tit bout de temps! miam

Anonyme a dit…

Miam Miam il a l'ait trop bon ton gateau !
Je peux en avoir un morceau ?

@+

Anonyme a dit…

Depuis le temps qu'elle me fait de l'oeil cette recette, il faut vraiment que je la fasse !

Anonyme a dit…

c'est mon péché mignon !

Anonyme a dit…

Je te chipe un petit carré au passage car ils me font envie ! =P

Anonyme a dit…

J'adore ce gâteau, je le fais depuis des années, et c'est toujours un succès total...

Parmesan et Paprika a dit…

ça c'est vraiment un must! On ne s'en lasse pas

Anonyme a dit…

Je suis comme toi.Je l'ai gardé sous le coude et je compte bien les faires tellement ils ont l'air bons.
Les tiens sont très réussis.
Caro

Philo aux fourneaux - Blog culinaire a dit…

Egalement testée, un vrai délice. Tu as bien fait de t'y mettre

Andrée Valence-Lodwitz a dit…

Moi aussi, je l'ai mise de côté cette recette, tu as bien fait de te faire plaisir. Cela a toujours l'air aussi bon et tentant.
Bises

Anonyme a dit…

Ça fait longtemps moi aussi que je la croise. Va vraiment falloir que je teste!

Anonyme a dit…

Je ne m'en lasse plus de ce dessert, le goûter c'est l'adopter !
Bon week end

Anonyme a dit…

J'adore le citron et cette texture me plait beaucoup pour le gouter cela sera un pur délice.

Anonyme a dit…

Marrancar moi aussi cette recette me tente depuis mes débuts mais tjs pas réalisée! Va falloir que je me réveille!

Miss Diane a dit…

Comme toi, j'ai envie de ces carrés au citron depuis des lustres. Et là, tu me donnes encore plus l'envie d'en faire. Tes photos sont superbes!

Anonyme a dit…

J'ai envie d'essayer cette recette depuis pas mal de temps déjà !! Et là devant tes jolies photos, je me dis qu'il est vraiment temps que je me lance !!
Bises,
Alex

Amélie a dit…

A tester de tte urgence ça me semble à tomber

Anonyme a dit…

J'adore les desserts au citron, et ces petits carrés me tentent bien!Mais il faudra attendre que je trouve un moule carré pour mon four :p !

Anonyme a dit…

A la maison on adore se genre de recette!je vais vite la tester!

Anonyme a dit…

Une super recette aux citrons, je note.Bises.

Anonyme a dit…

ça c'est troppppppppppp bon!!!

Anonyme a dit…

MIAM, j'aime les gâteaux au citron, trop bon ... A+

Manon a dit…

Un classique mais tellement délicieux que l'on ne s'en lasse pas!

Anonyme a dit…

Pour les avoir testés, j'ai adoré ces carrés au citron, un pur délice!

Anonyme a dit…

citron, citron, citron je n'ai que ce mot là à la bouche ces derniers jours...il rime bien avec carré :)

Anonyme a dit…

ces carrés sont une pure merveille! Je les adore!

Anonyme a dit…

il me donne vraiment l'eau à la bouche ce carré au citron. a bientôt

Anonyme a dit…

Les fameux carrés au citron tant enviés...Qu'ils sont beaux et appétissants!

Anonyme a dit…

Voici une recette à faire d'urgence pour mon petit gourmand de citron... A bientôt.

Anonyme a dit…

ta recette et tes photos sont juste : sublimes!

Anonyme a dit…

Encore une recette qui est en attente de test chez moi, depuis des mois !!! A chaque fois, que je la revois, je me dis, qu'il faut que je me laisse tenter, puis j'oublie, ou plutot d'autres passent devant. Bises, Marie

Anonyme a dit…

J'ai fait ton gateau à midi avec le yakitori : nous n'étions que 4 à table et tu vois, il est 18h42 et il n'en reste pas un seul morceau....
Tout le monde a apprécié !

Anonyme a dit…

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