samedi 15 novembre 2008

Soupe de carottes au lait de coco


Source : Cucina


Ingrédients:

5 belles carottes
1/2 boîte de lait de coco
1 bouillon de légume
Huile d'olive
Piment d'Espelette

Préparation :

Faire revenir les carottes coupées en rondelles dans de l'huile d'olive et couvrir d'eau, ajouter le bouillon et laisser cuire 30 min.
Mixer la soupe puis ajouter le lait de coco et mixer à nouveau.
Verser dans les bols et parsemer d'un peu de piment d'Espelette.

Le duo lait de coco et carottes est vraiment un pure délice !!

15 commentaires:

dich a dit…

Ça doit être un vrai délice!

Eol a dit…

Hummm moi aussi je suis fan de cette association qui réchauffe bien.

encuisinectout a dit…

j'adore l'association des deux, ta recette de soupe me semble vraiment excellente

EmilieRD a dit…

Une soupe super parfumée, ca doit ètre excellent!

Marie-France a dit…

J'adore le lait de coco en cuisine, je suis sûre que ce doit être excellent avec cette soupe de carotte, j'adopte pour un prochain essai en cuisine.
Bises et bon week-end,

isabelle a dit…

quelle belle association de goût , bravo !!!

Lexibule a dit…

Quel beau duo de saveurs:))

sève a dit…

Humm elle doit être bien bonne cette soupe, très douce avec l'association carotte-coco!
Bises.

papillon a dit…

Je ne sais pas trop si ça me plairait mais c'est original !

Nanoud a dit…

C'est une de mes soupes préférée , j'en avais publié une mais avec de la coriandre en plus.Je trouve que c'est une super entrée pour un dîner entre amis.

Manon a dit…

Le mariage de al carotte et du lait ooc et tout simplement divin. Réconfortant pour l'hivers, je succombe carrément!

plume_d_argent a dit…

Ce devait être très fin, divin! Mmmm!Bises

Clémence a dit…

j'adore ce genre de soupe... le lait de coco, qu'est ce que c'est bon !

didoumiam a dit…

ça c'est une soupe qui me plaît, la touche de coco avec la carotte ça doit petre top!

mimosa a dit…

toujours une bonne façon de varier les plaisirs de la carotte :)