Ingrédients pour 6 personnes :
1kg de blancs de poulet2 oignons
1/2 poivron
1 carotte
1/2 c à c de curcuma
1/2 c à c cumin
1/2 c à c de gingembre
1/2 c à c de piment
4 rondelles d'ananas
4 c à s de crème fraîche
2 c à s d'huile
Sel
Préparation :
Coupez les blancs de poulet en petits cubes.
Pelez et émincer les oignons. Détailler le poivron en dés.
Éplucher la carotte et coupez-la en petits morceaux.
Dans une sauteuse , faites revenir les oignons et les légumes avec l'huile.
Laissez-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres.
Ajouter le poulet et les épices.
Faites cuire 5 min, assaisonnez puis couvrez d'eau (environ 60 cl).
Laissez mijoter 30 min à couvert.
Incorporer l'ananas coupé en petits cubes et la crème.
Mélangez bien et poursuivez la cuisson 5 min.
Source : Bôllyfood d'Odélices
10 commentaires:
Hum, que des arômes que j'aime!
Ce curry avec un petit bol de riz thaï, je m'y vois déjà en train de le déguster. Très belle recette avec des épices comme j'aime.
Bisous, Doria
hmmm j'adore le curry de poulet et le tiens a l'air particulierement délicieux
j'adore le curry de poulet. Original avec l'ananas...
hUMMM ! que de saveurs !
j'en veux bien une portion, puis un joli cookies pour finir....§
Bises
Miam!miam! j'adore!!!
un bon curry odorant met toujours en appetit.
merci pour ta visite sur mon blog et n''hésite surtout pas à tenter la panna cotta c'est super facile
Mmmm, ça a l'air excellent! Mon curry de poulet est plutôt au lait de coco, à la pomme et aux raisins secs et oignons, mais le tien me tente bien, j'aime tout ce qu'il y a dedans! Merci pour l'idée, des fois je manque d'imagination... te lire me permet de me renouveler!
hum il à l'air délicieux ce curry de poulet!
Ça devait être délicieux, j'adore ces saveurs, Miam!
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