mardi 5 août 2008

Velouté glacé de poivrons rouges rôtis





Ingrédients pour 4 verrines :

1 poivron rouge
2 gousses d'ail
5 cl de lait
1 c à c café d'huile d'olive
1 c à c de sauce soja
1 c à c de vinaigre balsamique

Préparation :

Allumer le gril du four. Poser le poivron sur une plaque, la glisser le plus près possible du gril et laisser le poivron environ 20 min, jusqu'à ce que la peau se boursoufle et noircisse, en les tournant régulièrement.
Mettre les gousses d'ail non pelées dans un petite plat à four, les arroser d'huile d'olive et verser un peu d'eau dans le fond du plat.
Glisser le plat à côté du poivron. Au bout de 5 min, la peau sera grillée et l'ail ramolli.
Retirer la peau, le pédoncule et les graines du poivrons. Le couper en morceaux. Peler l'ail.
Verser le poivrons, l'ail, le vinaigre, la sauce soja soja et le lait dans le bol du blender.
Mixer jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène. Rajouter du lait si besoin tout dépend de la consistance que vous souhaitez.
Normalement, il faut 10 cl de lait pour 3 poivrons mais je préfère les veloutés pas trop épais).
Verser le velouté dans les verrines et parsemer de pignons de pin.
Mettre au frais au moins 2h au réfrigérateur.


Source : Blender, Lec-Les Éditions Culinaires

65 commentaires:

Flo Bretzel a dit…

Voilà qui change du traditionnel gaspacho à la tomate!

Alice a dit…

J'ai justement fais griller au four hier soir 4 poivrons aux 4 couleurs . Je crois que j'ai trouvé mon repas de ce soir!!

isabelle a dit…

miam, j'aime beaucoup le poivron froid !

Carole a dit…

Recette parfaite pour les amateurs de poivrons ! ton velouté est très réussi

Pompelpot a dit…

C'est certain, j'en reprends! Le poivron rôti... j'adore!

nat a dit…

humm j'arrive à imaginer son goût ça doit être délicieux !

talonshautscacao a dit…

le poivron froid c'est toujours un délice chez nous et ça change de la tomate merci pour la recette

Manon a dit…

Hmmm j'adore ce type de gaspacho... idéal sur une terrasse ensoleillé avec des amis

méha a dit…

hhuumm, délicieux!!

Choupette a dit…

Glacé c'est parfait avec la chaleur qu'il fait aujourd'hui!

Biscottine a dit…

C'est une très bonne idée qui change un peu, bises!

friendsco a dit…

Mmmh, superbe ! J'en avais déjà fait avec des petits cubes de feta, c'était super bon!

Virginie a dit…

Voilà un p'tit velouté sympa qui change du gaspacho!

Edith26 a dit…

Super comme entrée estivale.

soarabesque a dit…

à essayer! mais je vais simplement y ajouter un peu d'harissa :)

Cocopassions a dit…

Merci pour cette belle verrine que j'espère encore pouvoir tester en ce mois de spetembre

Katara a dit…

j'en ai déjà mangé un ou sur la crème de potiron, tu mets une cuilière de chèvre frais (+ quelques bruns de basilic), et ensuite, une fois à table, tu verses dessus une louche de bouillon de tomate chaud qui fait fondre le chèvre. C'est délicieux

Anonyme a dit…

xanax online cheap xanax - xanax withdrawal chills

Anonyme a dit…

buy tramadol online buy tramadol online usa - tramadol for dogs for humans

Anonyme a dit…

xanax online what do all xanax pills look like - buy xanax online in uk

Anonyme a dit…

where to buy tramadol online order generic tramadol - tramadol 50 mg strength

Anonyme a dit…

buy tramadol online buy tramadol australia online - tramadol ultram fibromyalgia

Anonyme a dit…

buy tramadol online tramadol hcl 37.5 - tramadol max dose

Anonyme a dit…

buy tramadol online tramadol withdrawal long does take - tramadol vs vicodin high

Anonyme a dit…

generic xanax onax 2mg xanax quality - best generic xanax xr

Anonyme a dit…

soma carisoprodol carisoprodol drug category - carisoprodol buzz

Anonyme a dit…

xanax online xanax side effects on liver - xanax overdose effects brain

Anonyme a dit…

carisoprodol 350 mg soma carisoprodol wikipedia - carisoprodol overdose amount

Anonyme a dit…

carisoprodol 350 mg drug test soma carisoprodol - carisoprodol 250 mg side effects

Anonyme a dit…

buy tramadol online tramadol what is it - tramadol legal to buy online

Anonyme a dit…

buy tramadol online tramadol 50 mg pain killer - buy tramadol online mastercard overnight

Anonyme a dit…

buy carisoprodol other names carisoprodol 350 mg - carisoprodol soma watson

Anonyme a dit…

buy tramadol online tramadol no prior prescription - tramadol sale no prescription

Anonyme a dit…

buy cialis 10mg cialis online miglior sito - cialis retail price

Anonyme a dit…

buy cialis online cialis online satis - cialis for cheap price

Anonyme a dit…

xanax online generic xanax pink pill - xanax bars v 2090

Anonyme a dit…

buy tramadol online overdose symptoms for tramadol - get off tramadol addiction

Anonyme a dit…

buy cialis online cialis kidney disease - cialis ed reviews

Anonyme a dit…

buy generic cialis no prescription how to buy cialis online safely - cialis kick in time

Anonyme a dit…

xanax online much does 1mg xanax cost street - blue round xanax generic

Anonyme a dit…

buy tramadol online tramadol make you high - tramadol in dogs

Anonyme a dit…

http://landvoicelearning.com/#74967 buy tramadol online prescription - tramadol hcl 50 mg images

Anonyme a dit…

http://buytramadolonlinecool.com/#30807 order tramadol no prescription cheap - tramadol hcl get high

Anonyme a dit…

buy tramadol online buy tramadol overnight saturday delivery - tramadol for dogs buy

Anonyme a dit…

buy tramadol tramadol t7 - tramadol hcl prescribed

Anonyme a dit…

learn how to buy tramdadol tramadol addiction long term use - tramadol dosage maximum dose

Anonyme a dit…

purchase tramadol tramadol for dogs interactions - how to buy tramadol legally

Anonyme a dit…

buy tramadol buy tramadol online prescription - tramadol no prescription overnight cod delivery

Anonyme a dit…

buy tramadol tramadol for dogs addictive - tramadol withdrawal medication

Anonyme a dit…

learn how to buy tramdadol bad tramadol addiction - where to buy tramadol cod

Anonyme a dit…

buy tramadol tramadol overdose naloxone - generic tramadol hydrochloride

Anonyme a dit…

http://blog.dawn.com/dblog/buy/#40751 order tramadol - buy tramadol online echeck

Anonyme a dit…

buy tramadol cod overnight tramadol 100mg wikipedia - buy tramadol without rx

Anonyme a dit…

ways to buy ativan online lorazepam 1 mg buy uk - ativan vs xanax for insomnia

Anonyme a dit…

buy tramadol ultram 50 mg tablet - tramadol fass 100mg

Anonyme a dit…

ways to buy ativan online ativan urine test - want buy ativan

Anonyme a dit…

ativan for anxiety ativan tablets overdose - lorazepam 1 mg vs alprazolam 1mg

Anonyme a dit…

ways to buy ativan online ativan off label uses - ativan bad high blood pressure

Anonyme a dit…

buy xanax online xanax pills gg 258 - taking 7 xanax bars

Anonyme a dit…

buy tramadol online tramadol dosage for 10lb dog - tramadol for dogs incontinence

Anonyme a dit…

http://staam.org/#56274 can you order tramadol online - tramadol 50 overdose

Anonyme a dit…

buy xanax online xanax side effects dogs - best place to buy xanax online forum

Anonyme a dit…

buy xanax bars xanax bars buy - xanax online legit

Anonyme a dit…

buy xanax online xanax online mastercard - xanax 1mg cost

Anonyme a dit…

order alprazolam xanax side effects with alcohol - xanax drug-drug interactions