mercredi 16 avril 2008

Tarte rustique gorgonzola et jambon de pays


Ingrédients :

1 pâte brisée
2 pommes de terre
150 g de gorgonzola
4 tranches de jambon de pays
3 œufs
20 cl de crème liquide
Sel et poivre

Préparation :

Préchauffer le four thermos 6.
Eplucher les pommes de terre et couper-les en deux.
Dans une casserole d’eau bouillante salée, faire cuire les pommes de terre pendant 20 min jusqu’à ce qu’elles soient tendre.
Etaler la pâte à tarte dans le moule et piquer le fond avec une fourchette.
Oter la croûte du gorgonzola et couper-le en morceaux.
Dégraisser le jambon et couper-le en petits morceaux avec un ciseau.
Dans un saladier, battre en omelette les œufs avec la crème. Poivrer bien.
Une fois cuites, égoutter les pommes de terre, couper-les en rondelles et déposer-les sur le fond de tarte.
Ajouter le fromage et le jambon. Verser la préparation aux œufs et enfourner pendant 40 min.

Source : C'est moi qui cuisine : Oui Chef Volume 2

57 commentaires:

Anonyme a dit…

Avec une belle salade croquante celà doit être un vrai délice.

Philo aux fourneaux - Blog culinaire a dit…

De bien jolies saveurs qui m'ouvrent l'appétit !

Celine a dit…

Très bonne idée de tarte salée avec que des ingrédients savoureux !

Ranjiva a dit…

Très appétissante ta tarte avec jambon du pays. Très complet comme plat !

Anonyme a dit…

Encore une tarte à laquelle je ne résiste pas, miam, quel délice!

Flo Bretzel a dit…

Une part de tarte rustique et une belle salade verte, le dîner est prêt!

Anonyme a dit…

Moi qui me régale de gorgonzola, je me régalerais volontiers de cette tarte :)

Anonyme a dit…

j adore les tartes salé!!!

Anonyme a dit…

J'aime le gorgonzola et j'adore le jambon de pays, et ta recette doit être parfaite pour un soir avec une salade... MIAM !

Miechambo a dit…

Le genre de recette dont je me lasserai jamais. Soit pour le soir avec une salade, ou pour un pique nique ou encore à présenter en petits carrés à l'apéritif ou dans un buffet. J'adore tout simplement !
Michèle

Anonyme a dit…

rien qu'avec la liste des ingrédients, ça sent le délice...

Anonyme a dit…

oh là là ... j'ai toujours voulu tester le gorgonzola en tarte salée !
ta recette me donne envie

Anonyme a dit…

j'ai ce livre mais je n'ai pas encore testé cette recette, elle a l'air drôlement bonne...

Anonyme a dit…

voilà une recette qui me parle

Anonyme a dit…

Une recette qui semble délicieuse

Anonyme a dit…

Hummmm,tres appétissant tous ça!!!

spectacle chippendales a dit…

Ca c'est de la recette,merci

stripteaseuse paris a dit…

tès appétissante,a tester

spectacle chippendales a dit…

délicieux

chippendales paris a dit…

humm

Anonyme a dit…

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