lundi 25 mai 2009

Feuilleté au gésiers de canard confits & courgettes


Ingrédients pour 2 personnes :

4 pâtes feuilletées carrés
1/2 courgette
1 petite échalote

Préparation :

Faire revenir les gésiers dans une poêle sans matière grasse.
Couper la courgette en rondelles très fines et émincer l'échalote.
Étaler la pâte sur le plan de travail. Disposer les courgettes, l'échalote et un filet d'huile de noix sur chaque feuilleté.
Ajouter les gésiers coupés en morceaux.
Puis recouvrir de la 2ème pâte sur le dessus en repliant la pointe afin qu'on puisse voir la garniture.
Enfourner pendant 20 min environ dans un four préchauffé à 180°C.

Quel délice ces petits feuilletés bien copieux mais tellement bon avec ces gésiers et cette délicieuse huile.

63 commentaires:

Elo a dit…

Il est vraiment joli ce feuilleté avec son pliage !

ana a dit…

miam, un beau mélange gésiers+courgettes!et puis ton pliage est original comme tout!bravo!à bientôt, bises!

clemence a dit…

en voilà un délicieux feuilleté... très beau pliage !

Sylvie a dit…

Je note ta p'tite recette qui va beaucoup plaire à mon homme fan de gésiers ! :o)

sylvie a dit…

C'est tout simple mais j'adore ce genre de petite recette !

Nad0511 a dit…

Original ce feuilleté, autant par les ingrédients que par la forme!

Anonyme a dit…

Très beau feuilleté!!

Pascaline a dit…

Très belle entrée!

Mo. a dit…

Très réussi et surement délicieux. Avec une salade idéal pour le repas du soir.

Ciorane la pauvresse a dit…

Amusant cette technique du chausson ouvert, et encore plus gourmand avec cette farce si riche !

cocotte a dit…

C'est mignon, cette pochette ouverte sur une promesse de régal:)

Anonyme a dit…

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