samedi 6 décembre 2008

Sablés au curry et parmesan


Source : Une tite débutante dans la cuisine


Ingrédients pour 40 biscuits environ :

100 gr de farine
60 gr de parmesan
70 gr de beurre
50 gr de ricotta ( j'ai remplacé par de la crème fraîche épaisse)
3 belles poignées de gruyère râpé (pas mis)
2 cuil à café bombées de curry cari
Sel, poivre

Préparation :


Faire fondre le beurre au micro onde.
Dans un saladier, mélanger la farine, le sel, le poivre, le curry, le parmesan, la crème fraîche, et le beurre fondu.
Bien mélanger et former une boule.
Étaler la pâte sur le plan de travail fariné puis découper les biscuits à l'aide d'un emporte pièce.
Déposer ces formes sur la plaque du four recouverte d'un papier cuisson.
Cuire à four chaud, th 6-7 pendant 10 environ.

Voici de délicieux biscuits salés avec de bonnes épices et qui se prépare en 5 min.
C'est vraiment une bonne recette à garder sous le coude en cas d'invités surprises.

103 commentaires:

Clémence a dit…

avec un bon petit goût de curry, j'aime beaucoup...

charmela a dit…

Ahh j'arrive un peu tard pour l'apéro?? il en reste plus??? ben mince alors parce que ça me faisait bien envie!!

caro a dit…

Ah oui,excellente idée!!!

Eol a dit…

Eh je les connais ceux là ! Contente que ça ait plu, les tiens ont une belle épaisseur!

Patricia a dit…

Quelle jolie idée pour l'apéritif ; j'en pique un !

Elo a dit…

Ces sablés vont faire partie d'un de mes prochains apéritifs, c'est sûr !

guéna a dit…

J'ai imprimé ta recette pour compléter les amuses bouches pour mon repas en famille de samedi, un grand merci à toi

Les recettes de Céci a dit…

génial pour l'apéro....trop trop bon....

merci pour l'idée

bisous

corinne a dit…

Des sablés pour l'apéro, c'est une super idée, au curry en plus, j'aime beaucoup.

Mélanie a dit…

Cela doit être très bon !

Anne-Sé a dit…

Ces sablés doivent être très sympa pour un apéritif !!

Magalie a dit…

Je viens de découvrir ton blog et j'adore tes recettes et ces sablés au curry et parmesan doivent être délicieux !

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