vendredi 19 décembre 2008

Cookies Spéculoos et Pépites de Chocolat


Ma soeur m'a gentiment acheté de la pâte à speculoos que je ne connaissais pas et quelle merveille à la cuillère mais il fallait quand même que je la goûte d'une autre façon !!

Source : Nuage de Lait


Ingrédients pour 12 cookies :

100 gr de Beurre Mou
65 gr de Pâte de Spéculoos j'en mettrais plus la prochaine fois
60 gr de Sucre Roux
50 gr de Sucre semoule
1 cc de Levure Chimique
150 gr de Farine
1 Oeuf
100 gr de Pépites de Chocolat

Préparation :

Préchauffer le four à 180° (Th. 6).
Mélanger le beurre avec le sucre roux et semoule, jusqu'à obtention d'une pâte crémeuse. Ajouter l'oeuf et mélanger de nouveau.
Ajouter la pâte de Spéculoos, mélanger et ajouter la farine puis la levure et pour finir les pépites de chocolat.
Mélanger jusqu'à obtention d'une pâte souple.
Disposer sur une feuille de papier sulfurisée posée sur une plaque du four, des tas de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe.
Bien espacer les tas car la pâte s'étale un peu.
Enfourner et laisser cuire 10 min, les biscuits doivent être blonds mais rester très souples.
Au sortir du four, laisser refroidir las cookies afin de les raffermir un peu les disposer sur une grille afin de les refroidir.

J'ai adoré mais j'ai trouvé que je goût du spéculoos n'était pas assez prononcé

84 commentaires:

lory a dit…

miam..tes biscuits me tentent trop!
je ne connais pas cette pâte..

Minouchka a dit…

je ne connîas pas la pâte à spéculos, ça doit être gourmand dans ces cookies

Luminette a dit…

Ah elle me fait de plus en plus envie cette crème de Speculoos !!

Philo a dit…

Sympa ces petits cookies, en plus j'ai de la pâte de spéculoos

Clémence a dit…

La pâte à speculoos, j'adore... Une très bonne idée d'utilisation...

cathy a dit…

Ah cette pâte de spéculoos depuis le temps que le voie un peu partout sur les blogs, je serai curieuse d'y goûter...tes cookies donnent très envie, j'adore ça avec un bon café!!

dich a dit…

Recette a tester tres vite!!

Lou a dit…

Roooooooooohhh ! Des Speculoos, j'adore !!!!!!

Christelle a dit…

Bonne idée pour utiliser la pâte de speculos, ça me tente bien !

caro a dit…

Bonne idée ces cookies!!!
Moi,j'avais utilisé la pâte de Spéculoos en panna cotta.

Béran a dit…

Cookies, pépites de chocolat, spéculoos... Ca doit être une secte!!! hi hi hi... Quel bonheur! Biz, Béran

Eva a dit…

Quelle bonne idée de mettre des spéculoos dans des cookies !
Bisous, bon we
Eva

chouya a dit…

Je n'ai pas encore trouvé cette pâte dans les magasins près de chez moi, mais sa présence dans les cookies devait etre très agréable !

Hélène a dit…

Miam, j'adore lez cookies, et si en plus tu y rajoutes des speculoos, je ne dis absolument pas non!!

~Lexibule~ a dit…

Ils ont l'air tout à fait exquis tes mignions cookies;)

Joyeuses Fêtes!!
~Lexibule~

lili végétatout a dit…

De la pâte à speculoos ? Miam, je ne connaissais pas non plus mais ça a l'air délicieux !

La table lorraine d'Amélie a dit…

Une superbe idée, cela donne envie.
Bon Noël !

Nanoud a dit…

Après une crème brulee .. des cookies chez toi les spéculoos sont à l'honneur aujourd'hui , tant mieux j'adore.

pupuce a dit…

ils ont l'air délicieux!!!

Stef a dit…

Spéculos et chocolat...Miam. Ma soeur aussi m'a parlé de la pâte de Spéculos peut-être que Papa-Noël m'en apporterea ? !! Joyeuses fêtes

Anso a dit…

Si tu les mets au pied du sapin, le Père Noël n'y resistera pas !!

Maybe a dit…

Génial ! Je crève d'envie de faire de la pâte de spéculos, et ces cookies me semblent être une très bonne utilisation, enfin, s'il en reste ! :o)

Magalie a dit…

J'adore les cookies faits maison et je viens de recevoir de la pâte à spéculoos (c'est un pur délice !). Il faut que j'essaie ta recette avant de finir mon pot de pâte qui fond à vu d'oeil !

Anonyme a dit…

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