jeudi 4 décembre 2008

Brioche au chocolat


Voici une autre petite brioche au chocolat cette fois, ça change un peu et c'est délicieux.


Ingrédients pour une brioche :

12,5 cl de lait tempéré
250 g de farine
55 g de beurre mou
1 oeuf
50 g de sucre
1 c à s de levure de boulangerie
3 c à s de cacao amer

Préparation :


Mettre dans la MAP, le lait, le beurre, l'oeuf, le sucre, la farine et la levure.
Lancer la MAP en mode sans cuisson et laisser lever jusqu'à ce que la pâte ait doublé de volume.
Diviser la pâte en 3 morceaux et beurrer un moule à cake puis aligner les boules l'une à côté de l'autre.
Couvrir et laisser lever de nouveau. La pâte doit encore doubler de volume.
Préchauffer le four à 150°C.
Avant d'enfourner la brioche, la badigeonner de lait mélangé avec 1 c à s de sucre ou un jaune d'oeuf.
Faire cuire 20 à 30 minutes en la protégeant, si nécessaire, avec une feuille d'aluminium.

Pour une brioche bien moelleuse ne pas faire trop cuire.

80 commentaires:

Madjy a dit…

Waouh quelle belle couleur ,magnifique !!

Rosa's Yummy Yums a dit…

Elle est magnifique!

Bises,

Rosa

Esther B a dit…

Ta brioche est très belle mais je ne vois pas de chocolat dans la liste des ingrédients??

Eol a dit…

La belle briocheeeee! Moi la mienne est encore en MAP et san chocolat, pour une prochaine fois!

caro a dit…

Tu me donnes envie d'en faire une tiens!!!

Amélie a dit…

Je découvre ton blog avec un grand plaisir des tas de tes recettes ont retenu mon attention je te mets dans mes favoris et reviendrai ici au plus vite découvrir tes recette.

cathy a dit…

Miam, au chocolat,elle est bien gourmande cette brioche...!

freddy lorraine a dit…

j'ai étté assez déçue par toutes les recettes à la map essayées récemment, mais je vais insister et tester ta brioche. Je te dirai..

Lexibule a dit…

Wow!! Splendide cette brioche tout de chocolat ;)

~Lexibule~

Miss Bricole a dit…

Brioche au chocolat! Ca me donne envie d'essayer. Merci pour ta recette.

isabelle a dit…

euh... t'en enverrais pas une tranche par chronopost ?

Mo. a dit…

Brioche très réussie j'en prendrai bien une part.
Bises

Aurélie a dit…

heuuuu comment dire? ça à l'air d'etre une tuerie!!
bises
aurélie

mimi_lili a dit…

belle brioche et au chocolat en plus! délicieux

Marina a dit…

ta brioche a l'air vraiment bonne!!
As tu essayé en la laissant cuire dans la MAP?
Et le cacao amer, on le met au début avec la farine je suppose?
Sinon, je tenterai bien de la faire dès que j'aurai acheté le cacao amère!
Marina

cannelle68540 a dit…

je suis fan de brioche, celle ci est splendide, quelle belle couleur et quelle hauteur!

Sophie a dit…

Très peu de beurre et du cacao, cette recette est pour moi !

Carine a dit…

Une bonne idée d'intégrer du cacao dans une brioche, c'est à tester : Bises.

palaisdeslys a dit…

Elle est très appétissante ta brioche au chocolat!

jeannice a dit…

miam miam je prendrai bien une petite part de cette délicieuse brioche ! hum du chocolat c'est bon... ^^
bisous et bon dimanche

Milooo a dit…

Wouaouuh quelle merveille, elle est superbe ta brioche chocolatée :D Bravooo

sucre en poudre a dit…

Superbe couleur ta brioche!

Anonyme a dit…

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