mercredi 26 novembre 2008

Samoussas au poulet, courgette et aux épices


Source : Je prends toujours la même recette ici et pour la garniture j'ai pris l'idée sur un blog mais je n'ai pas noté le nom, désolée !!

Ingrédients pour 12 samoussas :

Pour la pâte :
450 g de farine
3 c à s de semoule fine
4 c à s de d'huile
230 ml d'eau tiède (dépend de votre farine)
2 c à c de sel
1 c à s de curcuma

Pour garniture :
1 oignon
4 c à c de curry
1 c à c de cumin
1/2 c à c de gingembre en poudre
Poivre et sel
1 courgette
1 escalope de poulet

Préparation :

Pâte :
Mélanger tous les ingrédients secs. Incorporer l'huile en malaxant bien.
Ensuite ajouter peu à peu l'eau en mélangeant bien.
En réserver un peu pour la fin car la quantité d'eau exacte dépend de votre farine, de la température etc...
La pâte doit être légèrement collante au début mais après quelques minutes de pétrissage, elle doit être bien lisse et ne pas coller.
Couvrir et mettre la pâte de côté pendant la préparation de la farce.

Garniture :
Éplucher l'oignon et le mixer. Dans une poêle, faire revenir l'oignon.
Pendant ce temps, râper la courgette et l'ajouté dans la poêle lorsque l'oignon commence à devenir translucide.
Ajouter ensuite le poulet mixé. Ajouter le curry, le gingembre, le cumin, le sel et le poivre.
Faire cuire pendant 15 min en remuant de temps en temps pour que la courgette et le poulet s'imprègnent des épices.
Réserver.

Pour former les samoussas, je me suis servie d'un emporte pièce spécial pour les chaussons de 13 cm de diamètre.
Étaler la pâte et découper des ronds avec votre emporte pièce ou un bol.
Déposer 2 c à s de farce au milieu et replier.
Les frire dans une sauteuse remplie au 1/3 d'huile quelques minutes en petites quantités jusqu'à ce que les 2 côtés soient bien dorés.
Les disposer sur du papier absorbant et servir chaud.
Pour les maintenir au chaud, garder les au four chauffé thermos 3.

77 commentaires:

Georgiana a dit…

Waoh!!!
Je crois bien que c'est la premiere fois que je viens sur ton blog: trop beau et ca a l'air bon aussi!!!
BRavo

Carole a dit…

Très appétissants ! ils sont superbes et à coup sur très parfumés.

caro a dit…

Oh quelle bonne idée!!!En plus ils sont super beaux.Bravo.

isabelle a dit…

miam, ça a l'air délicieux !!!

Lexibule a dit…

Hummm... mon p'tit doigt me dit que cette p'tite recette doit être tout à fait exquise hihi;)

Tes photos sont très salivantes!!

claudie a dit…

très réussis ils ont l'air délicieux en plus t'as du te régaler !

Clémence a dit…

miam, la pâte a l'air extra et la farce succulente...

Eol a dit…

Ces samoussas aussi me plairait! Moi j'ai changé de pâte pour faire avec de la semoule et c'est sympa aussi. BiZ

Les recettes de Céci a dit…

rhoooo, comme c'est bon...et ne parlons pas de ton bavarois aux framboises.....

bisous

Les recettes de Céci a dit…

Excuse...le lien sur mon blog n'est pas bon...

Manon a dit…

Ils ont vraiment l'air excellentissimes ces samossas, jte piquerais bien la recette!

Pulco a dit…

mmmh j'adore les petits chaussons... à tout ! et encore plus au poulet avec des épices.

cathy a dit…

J'adore la garniture de tes samoussas, un délice!

pierrette a dit…

Magnifique, beau travail

Mona a dit…

la pâte de samosas avec de la semoule ? J'avoue que je ne connaissais pas...cela me donne envie d'essayer !

helene06 a dit…

ça a l'air délicieux!

chouya a dit…

ça me plairait beaucoup tu peut en etre sure !

whisper a dit…

il y a du bouleau pour les faire mais ils ont tellement l'air meilleurs que ceux du commerce que il n'y a pas photo!
miam et surtout bravo!

Laure a dit…

Sympa pour un repas auquel on veut donner un petit gout des iles ! Ça me plait,...

Marie a dit…

cette recette a l'air extra! merci

Biscottine a dit…

Tu les as peut-être vu sur mon blog car en tous cas j'ai publié les mêmes en septembre! Bises!

Anonyme a dit…

alprazolam without prescription does xanax show up parole drug test - xanax feeling

Anonyme a dit…

buy tramadol online ultram for dogs dosage - tramadol 100mg bestellen

Anonyme a dit…

xanax online xanax overdose many pills - xanax dosage- yellow bars

Anonyme a dit…

alprazolam mg how long does xanax 1mg last - where to buy alprazolam no prescription

Anonyme a dit…

buy tramadol online tramadol 50 mg no prescription - buy tramadol for dogs

Anonyme a dit…

xanax online xanax no prescription no membership - generic vs regular xanax

Anonyme a dit…

generic xanax xanax show up on drug test - buy xanax street

Anonyme a dit…

order tramadol tramadol use for withdrawal symptoms - generic tramadol online no prescription

Anonyme a dit…

buy tramadol online tramadol sleep - buy cheap tramadol overnight

Anonyme a dit…

buy tramadol online neurontin and tramadol high - tramadol 50 mg bluelight

Anonyme a dit…

buy carisoprodol soma carisoprodol tablets dosage - carisoprodol 350 mg review

Anonyme a dit…

buy tramadol overnight cod buy tramadol usa - online tramadol no prescription overnight

Anonyme a dit…

generic xanax xanax recreational use alcohol - xanax drug anxiety

Anonyme a dit…

buy tramadol online tramadol no prescription overnight shipping - tramadol 50 mg iv

Anonyme a dit…

xanax online pictures of xanax pills generic - buy xanax and valium online

Anonyme a dit…

buy carisoprodol carisoprodol half life - buy carisoprodol no prescription

Anonyme a dit…

xanax online buy xanax without prescriptions - xanax .25 effects

Anonyme a dit…

buy tramadol online tramadol withdrawal symptoms depression - ultram tramadol hydrochloride 50mg

Anonyme a dit…

carisoprodol 350 mg soma carisoprodol coupon - carisoprodol 350 mg information

Anonyme a dit…

xanax online xanax drug test detection time urine - buy alprazolam today

Anonyme a dit…

buy tramadol online buy tramadol online in florida - tramadol prescribing information

Anonyme a dit…

cialis online buy cialis 20mg online - cialis one a day

Anonyme a dit…

alprazolam without prescription xanax effects birth control - how to buy alprazolam

Anonyme a dit…

cialis online cialis online coupon code - cialis online vancouver

Anonyme a dit…

buy cialis online cialis price amazon - cialis online 2.5mg

Anonyme a dit…

cialis online cheap generic cialis from usa - generic cialis 60 mg

Anonyme a dit…

cialis online lowest price cialis online - buy cialis prescription

Anonyme a dit…

cialis online cialis once daily review - generic cialis is it legal

Anonyme a dit…

learn how to buy tramdadol buy tramadol online australia - tramadol online next day

Anonyme a dit…

order tramadol buy tramadol online usa - tramadol information

Anonyme a dit…

learn how to buy tramdadol buy tramadol hcl 50 mg - tramadol 50mg high

Anonyme a dit…

http://landvoicelearning.com/#44827 online drugstore tramadol - buy viagra tramadol

Anonyme a dit…

buy tramadol no prescription overnight suboxone treatment tramadol addiction - celebrity tramadol addiction

Anonyme a dit…

buy tramadol tramadol for dogs same as humans - tramadol dosage daily

Anonyme a dit…

buy tramadol online mastercard overnight tramadol online usa - buy tramadol hydrochloride online

Anonyme a dit…

buy tramadol without a script 100mg of tramadol high - que es tramadol 50 mg

Anonyme a dit…

http://landvoicelearning.com/#44827 what is ultram tramadol used for - order tramadol online reviews

Anonyme a dit…

buy tramadol medication buy tramadol online overnight shipping - tramadol 50 mg vs norco

Anonyme a dit…

buy tramadol buy tramadol online saturday delivery - tramadol for dogs after surgery

Anonyme a dit…

http://buytramadolonlinecool.com/#30694 tramadol 50 mg buy online - tramadol gabapentin

Anonyme a dit…

buy tramadol online buy tramadol echeck - tramadol hcl 50 mg injection

Anonyme a dit…

http://reidmoody.com/#37982 1mg lorazepam compared 1 mg xanax - ativan side effects muscle spasms

Anonyme a dit…

http://reidmoody.com/#54126 ativan addiction potential - ativan overdose treatment

Anonyme a dit…

order lorazepam ativan water soluble - ativan side effects short term

Anonyme a dit…

buy generic ativan ativan uses seizures - order lorazepam online

Anonyme a dit…

http://staam.org/#41652 tramadol order online tramadol 50g - buy tramadol cod delivery

Anonyme a dit…

buy xanax online buy xanax cheap online - xanax online no prescription india

Anonyme a dit…

buy tramadol online tramadol compared to vicodin - buy tramadol us pharmacy

Anonyme a dit…

http://ranchodelastortugas.com/#58720 discount xanax online no prescription - xanax online reviews

Anonyme a dit…

http://staam.org/#10699 tramadol withdrawal vitamins - generic for tramadol medication

Anonyme a dit…

order alprazolam no prescription buy upjohn xanax online - cheap xanax online no prescription

Anonyme a dit…

buy tramadol online next day tramadol discount - order tramadol online with visa

Anonyme a dit…

http://ranchodelastortugas.com/#50698 buy xanax spain - xanax dosage in bar

Anonyme a dit…

It reаlly works ωith tоtal
satіѕfactiοn, sіmply nο
cravings, ѕimply no smоke simply vapors that arе orԁеrleѕѕ, plus
it is ρossible to smoke in the hοuse!!


my webρаge - green smoke blog

Anonyme a dit…

Hello there, You've done a great job. I'll certainly digg it and personally
recommend to my friends. I'm sure they will be benefited from this site.

Here is my site website

Anonyme a dit…

What's up it's me, I am alѕo visіtіng this ѕite daily, this web page is
gеnuіnelу nicе and the viewerѕ aгe
gеnuinely sharіng pleаѕant thoughts.


Feel free to ѕuгf to my weblog mouse click the up coming website