jeudi 2 octobre 2008

Cigares aux champignons de Paris et à la vache qui rit®


Ingrédients pour 24 cigares :

6 feuilles de bricks
6 portions de vache qui rit®
Une dizaine de champignons de Paris
20 g de beurre
Un peu de persil haché
1 cuil à café de harissa (pas mis)
1 pincée de sel et de poivre

Préparation :

Émincer les champignons et les faire revenir dans un peu de beurre et de citron (jusqu'à ce qu'ils aient rendus leur eau et aient commencés à dorer).
Mélanger la vache qui rit® à la fourchette, avec les champignons (sans mixer). Parfumer de persil. Saler et Poivrer.
Couper les feuilles de brick en quatre.
Sur le bord arrondi de chaque quart, poser un petit boudin de farce.
Rabattre les côtés et rouler la feuille vers le haut en serrant un peu la base autour de la farce et en remontant vers la pointe de la feuille.
Procéder ainsi jusqu'à épuisement des ingrédients.
Faire ensuite frire à la poêle, jusqu'à ce que les cigares soient bien dorés.
Égoutter sur du papier absorbant et servir aussitôt.

76 commentaires:

dinamena a dit…

ça doit être très bon, je ferai cette recette un jour!

lory a dit…

miam...une très bonne idée!!

Mamina a dit…

Excellente idée que la vache qui rit et un peu de harissa dfans ces cigares.

Eol a dit…

Moi qui adore manger sur le pouce en ce moment, ces petites choses sont encore une fois pour moi mais avec autre chose que la VQR

cathy a dit…

J'ai envie de brick en ce moment, ton idée est excellente avec la vache qui rit, je retiens l'idée!

nat@cha a dit…

tout pour me plaire ces petits cigares !

Chris a dit…

Très sympa cette idée !

julie95800 a dit…

MMhhh une recette qui me tente bien facile et rapide, tout ce que j'aime, ça a l'air délicieux!!

Clémence a dit…

je croquerai bien dans un...

gingembre a dit…

un petit régal, je vois bien çà à l'apéro, moi... bonne journée
gingembre

Philo a dit…

A grignoter sans hésitation !

Choupette a dit…

Jnon! ;-)

Choupette a dit…

Je ne dirais pas non! ;-)

Carole a dit…

Très appétissants tes cigares ! ça fait un bail que je n'ai pas cuisiné de la vache qui rit. J'aimais beaucoup ça des les omelettes quand j'étais petite. Bon week end

floso a dit…

ce doit être terriblement bon ! une bonne idée pour l'apéro !

Nat a dit…

Héhé! Ravie que ça t'ai plu ! Cela fait une éternité que je n'en n'ai pas fait, tu me tentes à nouveau ! ;)

plume_d_argent a dit…

Superbe, j'adore, je te pique la recette pour les essayer, Mmmm!

Oly a dit…

ça à l'air très bon et moi j'adore les champignons, masi L'Homme n'aime pas ça flute de zut...

maia a dit…

c'est bizarre, je ne suis pas trop champignons et pourtant ta recette m'attire!

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