jeudi 12 juin 2008

Mijoté de boulettes aux petits pois



Source : Paprika



Ingrédients pour 4 personnes :

Pour les boulettes :
400 g de viande hachée boeuf
1 c à s de coriandre hachée
1 c à c de cumin
1 c à c de paprika
Poivre et sel

Pour la sauce :
3 tomates
250 g de petits pois
4 pommes de terre épluchées et coupées en dés
1 oignon
1 c à s de coriandre hachée
1 gousse d'ail hachée
1 c à c de cumin
1 c à c de paprika
4 pincée de gingembre en poudre
6 c à s d'huile d'olive
Poivre et sel
300 ml d'eau

Préparation :

Pelez et émincez les oignons et l'ail.
Ébouillantez les tomates et les peler. Les couper ensuite en petits dés.
Mettre l'huile d'olive dans une cocotte sur feu moyen.
Y ajoutez les tomates, l'oignon, l'ail, la coriandre et les épices.
Laissez mijoter 10 mn. Ajoutez les petits pois et les 300 ml d'eau, laissez cuire 20 mn.
Pendant ce temps, réunir la viande, la coriandre et les épices.
Mélangez en pétrissant la viande pendant quelques instants.
Confectionnez des boulettes de la taille d'une noix puis ajoutez-les avec les dès de pommes de terre à la sauce aux petits pois et laissez cuire pendant 15 mn.

J'ai fais un copié collé de la recette, il n'y avait rien à changer tellement c'était bon !!!

72 commentaires:

salwa a dit…

héhé dés qu'il s'agit de petits pois, je cours, je craque !
j'aime

lory a dit…

ahhh, j'adore ces plats mijotés...miamh!!!

Rosa's Yummy Yums a dit…

Un régal! Miam!

Bises,

Rosa

Ohlala a dit…

Ca a l'air très bon et original. Je vais essayer la recette un de ces jours!

dich a dit…

hum que ça à l'air bon!

Sylvie a dit…

Voici des p'tites boulettes parfumées à souhait !

Eryn a dit…

Miam j'adore ça, on appelle ça des " albondigas " en espagne, je m'en régale !

Eol a dit…

Les recettes de Paprika, on ne se trompe jamais! tout ça me parait vraiment exquis! J'adore la viande de cette façon avec ces légumes.

isabelle a dit…

Alors, c'est mon homme qui m'a dit: va voir sur le blog de lili, y'a une recette avec des petits pois (il adore ça). Donc voilà, ingrédients notés, je cours faire les courses et ce soir, il aura ses petits pois. Ah, quand on aime...

~marion~ a dit…

Yes! Merci Lili!! J'ai trouvé ce que j'allais cuisiner ce week-end grâce à toi car vu le temps qui fait rien de mieux qu'un tajine pour se réchauffer de l'intérieur! Ton mijoté est superbe, on sent les épices d'ici...

delices eyes a dit…

J'adore ces boulettes!
Bonne journée

Doria a dit…

Un plat complet bien délicieux et j'adore les petits pois.
Bonne journée, Doria

Paprikas a dit…

Ca c'est ma recette préférée, rapide et simple. Ton plat est appétissant, tu m'as donné faim là :)

Is@belle a dit…

Ça semble délicieux cette recette, j'en prend bien note.

:)

Anonyme a dit…

On a toujours besoin de petits pois chez soi...votre plat mijoté me fait beaucoup envie...Une petite question? peut-on faire cette recette avec des petits pois ...surgelés? et si oui faut-il les dégeler avant? Merci de votre réponse, en attendant je me permets d'imprimer votre recette. Je vous souhaite un excellent WE. Marie de Clessé (près de Mâcon).

Lili a dit…

Marie, personnellement je me sers de petits pois surgelés c'est plus pratique j'en ai toujours dans le congel. Je les decongèle avant de m'en servir.
bonne journée

Anonyme a dit…

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