dimanche 6 avril 2008

Clafoutis aux courgettes et chèvre

Ingrédients :

4 œufs
75 g de farine
50 cl de crème liquide
2 courgettes
2 c à s d’huile d’olive
1 fromage de chèvre
Sel et poivre

Préparation :

Préchauffer le four thermos 6.
Couper le fromage de chèvre en petits morceaux.
Dans un saladier, battre les œufs en omelette, ajouter progressivement la farine et la crème.
Remuer énergiquement jusqu’à obtention d’une pâte liquide et homogène.
Ajouter le fromage. Mélanger bien, poivrer et saler.
Rincer les courgettes puis râper-les.
Faire revenir les courgettes dans une poêle avec l’huile d’olive pendant 10 min, saler et poivrer.
Mélanger les courgettes à la pâte.
Beurrer un plat allant au four et verser la pâte.
Enfourner pendant 40 min.
Laisser tiédir et servir.

16 commentaires:

Leila a dit…

olalaaaa magnifique ce clafoutis et le mélnage..... mama mía il me fait saliver ^^

Eol a dit…

J'aime beaucoup l'association chèvre et courgettes. En plus la consistance me parait parfaite, par rapport à ms clafoutis qui sont souvent gorgés d'eau!
Bon dimanche

Sha a dit…

Miameuhhh, excellent ce clafoutis !

Thibaut a dit…

Très original ce clafouits Bravo

letice74 a dit…

Bonne idée ! merci

virginie31 a dit…

ici, la courgette et le chèvre sont tres souvent au menu, tout le monde aime, et quand on a 3 ados à "alimenter" c'est pas toujours facile de leur faire avaler des légumes après les trucs immondes de la cantoche !!!!!

maycook a dit…

Il risque fort de venir faire un tour chez nous!

mamapasta a dit…

j'habite en 79 , département caprin !
je vais pouvoir tester cette recettes avec tous les fromages locaux .( pour les courgettes locales, on attendra juillet)

cathy a dit…

Ah les clafoutis j'adore, décliné de 1000 façons, c'est toujours bon!

cathy a dit…

Lili, tu iras faire un petit tour sur mon blog, je t'ai tagguée...bonne journée

Ana a dit…

Voilà un clafoutis qui me plait ! J'aime l'association chèvre et courgette.

Christelle a dit…

Voilà une idée qui me plait beaucoup. Ta photo donne vraiment envie. Je tenterai à coup sûr un de ces jours.

Christelle a dit…

Ca y est, j'ai fait ta recette ce soir. Et tout le monde a adoré !! Le clafoutis a été littéralement dévoré.
J'ai remplacé 30 des 50 cl de crème par 2 yaourts nature et j'ai prolongé un peu la cuisson. Merci, c'était vraiment excellent !

cath3 a dit…

Humm...! Moi aussi j adore le chèvre...Un vrai bonheur ton clafoutis

anna82 a dit…

superbe cette re cette, je note dans mon bloc merci

amisalsa a dit…

Chevre/courgette, j'adore ce mariage!!!
Il a l'air parfait ce clafoutis salé!