Voici une bonne petite salade qui prend très peu de temps à préparer.
Ingrédients pour 2 personnes (en plat principal) :
6 gésiers de canard confits de Produits Régionaux
Une mâche
1 poignée d'airelles
1 poignée de noix
Sel et poivre
Préparation :
Faire revenir les gésiers dans la poêle jusqu'à ce que la graisse soit fondue.
Égoutter et réserver au chaud.
Dans les assiettes, disposer la mâche, les airelles, les noix.
Verser un filet d'huile de noix, le sel, le poivre et les gésiers. Servir aussitôt.
J'ai adoré ces gésiers et quel délicieux mélange avec les airelles.
Vous pouvez mettre du vinaigre ou autre, tout dépend de vos goûts.
_NEW_JPEG.jpg)
124 commentaires:
Enregistrer un commentaire