Riz basmati au saumon

Ingrédients pour 5 personnes :

200 g de riz basmati
1 oignon
1/2 c à c de gingembre frais
1/2 c à c de cannelle
1/2 c à c de coriandre
1 gousse d'ail
5 tomates
30 g de raisins secs
3 pavés de saumon
1 c à s de jus de citron
1 c à s d'huile d'olive
Sel

Préparation :

Faire cuire le riz comme indiqué sur le paquet dans un grande casserole d'eau bouillante salée.
Égoutter et réserver.

Peler et émincer finement l'oignon.

Dans une poêle, faire fondre l'oignon avec l'huile d'olive sur feu moyen.

Ajouter les épices et l'ail écrasé. Laisser cuire 1 min.

Laver et couper les tomates en dés.

Ajouter-les à la préparation avec les raisins secs et laisser mijoter pendant 5 min.

Incorporer le saumon coupé en dés et le jus de citron.

Assaisonner et poursuivre la cuisson pendant 3 min.

Ajouter le riz, mélanger bien et servir chaud.

Source : Bollyfood de Marie-Laure d'Odélices

Pain aux figues

Ingrédients pour 2 pains :

30 g de beurre
40 g de miel
10 g de lait en poudre
4 pincées de cannelle en poudre
460 g de farine Crousty-Plus de Soezie
1 sachet de levure de boulangerie
200 g de figues moelleuses
8 g de sel

Préparation :

Faire fondre le beurre et verser-le dans la cuve de la MAP.
Ajouter 27 cl d'eau, le sel, le miel, le lait en poudre et la cannelle.
Ajouter la farine et la levure.
En cours de pétrissage, incorporer les figues coupées en morceaux.
Lancer le programme mode sans cuisson et laisser lever pendant 2h.
Former 2 pains de même taille avec la pâte.
Inciser les pains et effleurer de farine.
Déposer-les sur une plaque et laisser gonfler encore 30 min.
Préchauffer le four thermos 6 et enfourner pendant 25 min.

Source : Pains de la Popotes des Potes, Édition Hachette Pratique

Fondant aux pommes et spéculoos

Source : Gloubiblog

Ingrédients :

5 pommes
150 g de spéculoos réduit en poudre
60 g de beurre demi-sel
3 oeufs
3 c à s bombées de farine
1 c à s rase de maïzena
1 grosse c à s de crème fraîche

Préparation :

Éplucher et couper les pommes en morceaux.
Préchauffer le four thermos 6.
Sur feu doux, faire compoter les pommes dans le beurre salé.
Battre les oeufs avec la crème fraîche, ajouter la farine, la maïzena et mélanger.
Ajouter les spéculoos et mélanger bien la pâte.
Incorporer les pommes et mélanger de nouveau.
Verser la préparation dans un moule à cake beurré.
Enfourner 25 min.

Muffins aux fraises séchées

Ingrédients pour 8 muffins :

150 g de sucre
2 oeufs
115 g de farine
1/2 sachet de levure chimique
75 g de lait
90 g d'huile de tournesol
1 pincée de sel
100 g de fraise séchées

Préparation :

Préchauffer le four thermos 6.

Couper les fraises en petits morceaux.

Dans un saladier, battre le sucre et les oeufs.

Ajouter la farine, la levure et le lait.

Mélanger bien puis incorporer l'huile et le sel.

Battre bien avec un fouet afin que la pâte soit bien lisse puis ajouter les fraises.

Remplir les moules à muffins et enfourner pendant 25 min environ.

A la sortie du four, démouler les muffins et laisser refroidir.

Pains aux pignons de pin

Ingrédients pour 6 petits pains :

275 g de farine Crousty-Plus de Soezie
100 ml d'eau
75 ml de lait
10 cl d'huile
1 sachet de levure de boulangerie
1 c à c de sel
1 c à s de sucre en poudre
2 poignées de pignons de pin

Préparation :

Dans un poêle sans matière grasse, faire griller les pignons de pin.

Mettre dans la MAP, l'eau, le lait, l'huile, le sucre, la farine, le sel, la levure et les pignons.

Lancer le programme sans cuisson et laisser lever pendant 1h30.

Verser la pâte sur le plan de travail fariné et former 6 boules de même taille et les mettre dans des moules à muffins.

Déposer-les sur une plaque et laisser gonfler encore 30 min.

Préchauffer le four thermos 7 et enfourner pendant 25 min.

Sortir les pains des moules à muffins et laisser refroidir sur la grille.

Pastilla au riz, viande et carottes

Source : Chez Requia et Une tite débutante dans la cuisine

Ingrédients :

500 g de viande hachée

2 oignons

70 g de riz long grain

Huile d'olive

Beurre fondu

1 c à c de piment de cayenne

1 c à s de ras el hanout

4 carottes

10 feuilles de brick

Sel et poivre

Préparation :

Cuire le riz à l'eau bouillante salée et l'égoutter.

Couper les oignons finement.

Verser 2 c à s d'huile d'olive dans une poêle et faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.

Ajouter les carottes coupées en petits dés, la viande hachée, le sel, le poivre, le ras el hanout et le piment.

Laisser cuire 15 minutes en remuant de temps à autre puis ajouter le riz cuite.

Mélanger et laisser refroidir.

Préchauffer le four four à 210°C.

Faire fondre le beurre.

Dans un grand moule rond, poser 1 feuille de brick beurrée dans le fond et 4 feuilles de bricks beurrées sur les côté (les feuilles doivent se chevaucher et dépasser du moule).

Doubler ensuite le fond en rajoutant 1 autre feuille par dessus.

Étaler la farce et rabattre les feuilles de brick en les collant avec de l'oeuf battu.

Disposer 3 feuilles de bricks en les faisant se chevaucher et dépasser par dessus et rabattre les bords sous la pastilla.

Poser une dernière feuille beurrée sur le dessus et coller également à l'oeuf battu pour maintenir le tout.

Cuire à 210°C pendant 20 minutes.

Je viens de ....

Dominique du Blog Cuisine Plurielle nous invite à participer à :

J'habite donc à Paris dans le 20ème arrondissement, à coté de la Place Gambetta et du Père Lachaise pour ceux qui connaissent !!!

Place Gambetta : la fontaine et la mairie du 20 ème

Tourte aux pommes de terre

Ingrédients :

2 pâte brisée
2 c à s de moutarde
250 g de lardons
1 oignon
6 pommes de terre
50 cl de crème fraîche
Sel, poivre
1 jaune d'oeuf

Préparation :

Faire cuire les pommes de terre dans une eau bouillante puis couper-les en rondelles pas trop épaisses.
Faire revenir les lardons dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Mélanger la crème, la moutarde, les lardons, l'oignon émincé, le sel et le poivre.
Tapisser le fond de la première pâte brisée avec les pommes de terre, puis verser le mélange à la crème.
Disposer la seconde pâte et souder les bords.
Badigeonner de jaune d'oeuf et faire 3 trous avec un cure dent dans la tourte.
Enfourner 30 min environ dans un four préchauffer thermos 6.

Cake chocolat pistache

Ingrédients :

180 g de farine
1/2 sachet de levure
3 oeufs
170 g de sucre glace
150 g de beurre
100 g de chocolat noir
25 g de pâte à pistache
2 c à s de lait

Préparation :

Préchauffer le four thermos 6.

Dans un saladier, mélanger bien le sucre et les oeufs.

Ajouter la farine peu à peu et le beurre fondu puis la levure.

Faire fondre le chocolat au micro-onde.

Dans une casserole, faire fondre la pâte à pistache avec le lait.

Diviser la pâte en deux parties égales.

Dans l'une, incorporer le chocolat et dans l'autre la pistache.

Beurrer un moule à cake et verser-y les deux pâtes en les alternant.

Enfourner et faire cuire 45 min.

Carottes au cumin en verrine

Ingrédients pour 5 verrines :

3 carottes
1/4 de botte de persil
1 c à c de cumin
Jus d'1/2 citron
Huile d'olive
Sel et poivre

Préparation :

Éplucher et couper les carottes en petits morceaux.
Faire cuire dans une eau bouillante pendant 5 min environ.
Faire chauffer l'huile dans une poêle et ajouter les carottes, le cumin, le persil, le sel, le poivre et mélanger bien.
Laisser cuire 5 min et répartir la préparation dans les verrines.
Arroser du jus de citron et réserver au frais avant de servir.

Crème brulée avec kit de caramélisation

Ingrédients pour 5 crèmes :

4 jaunes d'oeufs
1 oeuf entier
100 g de sucre en poudre
1 sachet de sucre vanillé
50 cl de crème liquide

Préparation :

Préchauffer le four thermos 5.

Fouetter les jaunes d'oeufs et l'oeuf entier et verser les sucres tout en continuant de fouetter.

Ajouter la crème liquide et mélanger bien.

Préparer le bain-marie : placer les ramequins dans la plaque et remplir d'eau tiède jusqu'au tiers de la hauteur des ramequins.

Verser la crème dans les ramequins et enfourner 40 min.

Laisser refroidir au moins 1 heure avant de servir.

Pour la caramélisation avec le kit :

Répartir régulièrement la dose d'éclats de caramel sur toute la surface et arroser avec 1 c à c de liquide.

Mettre en contact avec une allumette et laisser flamber.

Une fois la caramélisation terminée, vous pouvez déguster votre crème.

Ce système est génial si comme moi vous n'avez pas de chalumeau.

Sablés à la pistache

Source : Cooky monster

Ingrédients pour 40 biscuits :

175 g de beurre

75 g de sucre

1 c à c de sucre vanillé

1 pincée de sel

1 c à s de lait

250 g de farine

4 c à c de pâte à pistache

Préparation :

Réduire le beurre en pommade dans un saladier.

Faire fondre la pâte à pistache dans une casserole avec la cuillère à soupe de lait, sur feu très doux.

Ajouter le mélange au beurre, avec le sucre, le sucre vanillé et le sel. Mélangez jusqu'à ce que l'appareil soit homogène.

Incorporer la farine et rassemblez le tout en pâte.

Former deux rouleaux de 3 à 4 cm de diamètre et saupoudrer de sucre.

Envelopper dans du film transparent.

Mettre environ 15 min au congélateur afin de faciliter la découpe.

Découper les rouleaux en rondelles et déposez en les espaçant sur la grill recouverte de papier sulfurisé.

Préchauffer votre four thermos 6 et enfournez pendant 10-12 minutes environ.

Pain aux céréales

Ingrédients pour 5 petits pains et 1 baguette :

30 g de beurre
2 c à c de sucre en poudre
10 g de lait en poudre
230 g de farine complète
230 g de farine
1 sachet de levure de boulangerie
30 g de graines de sésame
30 g de graines de pavot
30 g de graines de lin

Préparation :

Faire fondre le beurre et verser-le dans la cuve de la MAP.
Ajouter 28 cl d'eau, le sel, le sucre et le lait en poudre.
Verser les deux farines, la levure et les graines.
Lancer le programme sans cuisson et laisser lever pendant 1h30/2h environ.
Former 5 boules de même taille avec la pâte.
Inciser les petits pains et déposer-les sur une plaque et laisser gonfler encore 30 min.
Préchauffer le four thermos 6 et enfourner pendant 25 min.

Source : Pains de la Popotes des Potes, Édition Hachette Pratique

Risotto aux courgettes

Ingrédients :

1 courgette
1 c à s de bouillon de volaille
1 échalote
150 de riz arborio
50 g de parmesan
Huile d'olive
Sel et poivre

Préparation :

Couper la courgette en deux et ensuite en rondelles.

Dans une poêle, faire chauffer l'huile d'olive et ajouter les courgettes.

Faire cuire environ 15 min et réserver.

Faire chauffer 50 cl d'eau et ajouter le bouillon de volaille.

Dans une sauteuse, faire revenir l'échalote avec de l'huile d'olive puis ajouter le riz.

Quand le riz devient translucide, ajouter un peu de bouillon et mélanger jusqu'à ce qu'il soit absorbé.

Répéter l'opération jusqu'à épuisement du bouillon.

Dès le riz cuit, ajouter les courgettes, le parmesan.

Mélanger bien et servir.

Bricks aux petits légumes

Ingrédients pour 12 bricks :

1 oignon
2 carottes
1 courgette
150 g de champignons de paris
8 pincée de curcuma
3 c à s de persil
6 feuilles de brick
Sel et poivre
Huile d'olive

Préparation :

Éplucher l'oignon et couper-le finement.
Éplucher les carottes. Couper les carottes et la courgette en petits morceaux.
Dans une poêle, faire revenir l'oignon avec l'huile d'olive pendant 3 min puis ajouter les carottes, les courgettes, les champignons, le curcuma, le sel et le poivre.
Laisser revenir pendant 15 min jusqu'à ce que les légumes soient cuits mais encore croquants.
A la fin de la cuisson, ajouter le persil et réserver.
Couper les feuilles de bricks en deux et humidifier-les d'eau.
Déposer 1 c à s de la préparation sur la feuille de brick et rabattre la partie arrondie sur la préparation, puis les côtes et rouler la feuille sur elle même.
Déposer les bricks sur la plaque du four et mettre au four 10 min environ dans un four préchauffer thermos 6.
Arrêter la cuisson dès que les bricks commencent à dorer.

Source : Les incontournables de la cuisine volume 10

Rosties de carottes

Ingrédients pour 4 personnes :

2 oeufs
40 g de farine
50 g de parmesan
1 c à c de cumin
5 cl de lait
500 g de carottes
Huile d'olive
Sel et poivre

Préparation :

Dans un saladier, battre les oeufs.

Ajouter la farine, le parmesan, le cumin, le lait, le sel, le poivre et mélanger.

Éplucher et râper les carottes.

Ajouter-les dans le saladier et mélanger bien.

Faire chauffer une poêle avec de l'huile d'olive.

Prendre 1 c à s de la préparation et déposer-la dans la poêle.

Aplatir avec le dos de la cuillère et laisser cuire à feu doux 5 min de chaque côté environ.

Nems de poulet à l'orientale

Ingrédients pour 8 bricks :

2 escalopes
2 échalotes
1/2 botte de coriandre
4 c à s de crème fraîche
1/2 de ras el hanout
4 feuilles de brick
Sel et poivre
Beurre

Préparation :

Couper les escalopes en fines lamelles avec un ciseau.
Éplucher, couper finement les échalotes et ciseler la coriandre.
Dans une poêle, faire revenir les échalotes avec une noisette de beurre pendant 5 min.
Ajouter le poulet et laisser cuire 10 min en remuant.
Puis ajouter la crème, le ras el hanout, le sel et le poivre.
Continuer la cuisson encore 5 min en mélangeant.
A la fin de la cuisson, ajouter la coriandre et réserver.
Couper les feuilles de bricks en deux et humidifier-les d'eau.
Déposer quelques lamelles de viande sur la feuille de brick et rabattre la partie arrondie sur la préparation, puis les côtes et rouler la feuille sur elle même.
Déposer les nems sur la plaque du four et mettre au four 10 min environ dans un four préchauffer thermos 6.
Arrêter la cuisson dès que les bricks commencent à dorer.

Source : Les incontournables de la cuisine volume 10

Gratin de légumes

Ingrédients pour 6 personnes :

2 courgettes
7 pommes de terre
7 carottes
1 oignon
20 cl de crème liquide
4 oeufs
2 verres de lait
5 c à s de farine
Gruyère râpé
Noix de muscade
Sel et poivre

Préparation :

Éplucher et couper les pommes de terre et les carottes en morceaux.
Faire cuire les légumes dans l'eau bouillante pendant 30 min environ.
Émincer l'oignon et faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Couper les courgettes en cubes, ajouter à l'oignon et faire revenir le tout pendant 20 min environ.
Une fois les légumes cuits, les mettre dans un plat.
Dans un saladier, mélanger les oeufs et la farine.
Ajouter le lait, le sel, le poivre, la noix de muscade et mélanger bien.
Verser la préparation sur les légumes et parsemer de gruyère râpé.
Enfourner pendant 45 min thermos 6 environ.

Pommes de terre sautées aux oignons

Ingrédients pour 2 personnes :

350 g de pommes de terre
2 oignons
1 c à s de thym
Beurre
Sel et poivre

Préparation :

Nettoyer les pommes de terre et essayer-les.
Couper, émincer les oignons et réserver.
Faire fondre le beurre dans une sauteuse et ajouter les pommes de terre.
Faire sauter en remuant régulièrement pendant 20 min jusqu'à se qu'elles commencent à être dorées.
Ajouter les oignons, le thym, le sel, le poivre et mélanger.
Continuer la cuisson pendant 10 min en continuant de remuer.
Dès que les oignons sont cuits, arrêter la cuisson et servir.

Tarte aux courgettes et à la vache qui rit

Ingrédients :

Pâte feuilleté
1 oignon
3 courgettes
4 vache qui rit
20 cl de crème liquide
2 oeufs
Huile d'olive
Sel et poivre

Préparation :

Laver les courgettes et couper-les en fines rondelles.
Émincer l'oignon et faire revenir l'oignon et les courgettes dans une poêle avec de l'huile d'olive.
Une fois les courgettes bien cuites, saler et poivrer.
Faire préchauffer votre four thermos 7.
Dans un saladier, mélanger les oeufs et la crème liquide.
Étaler la pâte et piquer le fond avec une fourchette.
Mettre les courgettes sur le fond de tarte et ajouter trois portions de vache qui rit coupées en morceaux.
Verser la préparation aux oeufs et ajouter la vache qui rit restante.
Enfourner pendant 40 min.

Financiers

Ingrédients pour 14 financiers :

150 g de sucre glace
150 g de beurre
75 g de poudre d'amande
60 g de farine
3 blancs d'oeufs
1 pincée de sel

Préparation :

Mélanger la farine, la poudre d'amande et le sucre glace.
Faire fondre le beurre.
Battre les blancs d'oeufs et le sel avec une fourchette et verser-les au mélange.
Ajouter ensuite le beurre fondu et mélanger bien.
Remplir les empruntes à financiers et enfourner dans un four préchauffer thermos 6 pendant 12 min environ.

Marguerite aux graines de lin

Ingrédients pour une marguerite et une baguette :

60 g de noix
30 g d'huile de noix
60 g de sucre roux
10 g de lait en poudre
460 g de farine Crousty-Plus de Soezie
1 sachet de levure de boulangerie
50 g de graines de lin
1 jaune d'oeuf
2 c à c de sel


Préparation :


Avec un couteau concasser les noix.
Verser l'huile de noix dans la cuve de la MAP et ajouter 27 cl d'eau, le sel, le sucre, le lait en poudre, la farine, la levure.
Lancer la MAP en mode sans cuisson.
Pendant le pétrissage, ajouter les noix et les graines de lin.
Laisser lever pendant 1h30/2h environ.
Former 7 boules de même taille avec la pâte.
Mettre une boule au centre de la plaque recouverte de papier sulfurisé et ajouter les autres tout autour afin de former une fleur.
Badigeonner de jaune d'oeuf et laisser lever encore 30 min.
Enfourner pendant 20 min environ dans un four préchauffé thermos 6.

Petites boules marbrées

Ingrédients pour 6 boules :

250 g de farine
50 g de beurre
80 g de sucre
10 cl de lait
1 sachet de levure
1 c à c de cannelle
1 sachet de sucre vanillé (normalement 1/4 de c à c de vanille pure)
30 g de copeaux de chocolat
1 jaune d'oeuf
2 pincées de sel

Préparation :

Verser 10 cl de lait, 70 g de sucre et le beurre dans une petite casserole.

Faire chauffer à feu doux jusqu'à ce que le sucre et le beurre soient fondus.

Mélanger et retirer du feu.

Tamiser la farine et la levure. Ajouter la cannelle, le sucre vanillé et le sel, mélanger bien.

Creuser un puits et verser-y le lait sucré.

Amalgamer le tout avec une cuillère en bois jusqu'à ce qu'elle soit lisse et ne colle plus aux doigts.

Diviser la pâte en 6 morceaux et rouler en boule chaque morceau.

Déposer-les sur une plaque.

Préchauffer le four thermos 8.

Battre le jaune d'oeuf avec 1 c à c de lait et à l'aide d'un pinceau, badigeonner les boules.

Entailler d'une croix le dessus de chaque boule avec un couteau.

Parsemer avec le reste du sucre et enfourner pendant 20 min avec un petit récipient contenant de l'eau.

Vérifier la cuisson et poser les pains sur une grille et laisser refroidir avant de les déguster.

Source : Viennoiseries, Édition Hachette Pratique

Bricks à la viande épicée

Ingrédients pour 14 bricks :

7 feuilles de bricks
350 de boeuf haché
2 oignons
2 c à c de cumin
1 c à c de piment de cayenne
1/2 bouquet de coriandre
2 oeufs

Préparation :

Éplucher, couper les oignons finement et couper les feuilles de coriandre.

Mettre la viande haché dans un saladier, ajouter les oignons, la coriandre, le cumin, le piment, les oeufs et mélanger.

Découper les feuilles de bricks en 2.

Déposer 1 c à s de la préparation sur le haut de la feuille de brick en laissant 1 cm de marge.
Rabattre cette marge ainsi que les côtés et rouler la feuille de brick.
Déposer les bricks sur une plaque et enfourner dans un four préchauffer thermos 6 pendant 20 min.

Petits pains au pavot

Ingrédients pour 7 petits pains :

15 g de beurre
5 g de sucre en poudre
5 g de lait en poudre
230 g de farine
1 sachet de levure de boulangerie
2 c à s de graines de pavot
2 pincées de sel

Préparation :

Faire fondre le beurre au micro-onde et verser-le dans la cuve de la MAP.

Ajouter 13,5 cl d'eau, le sel, le sucre, le lait en poudre, la farine, la levure et les graines de pavot.

Lancer le mode sans cuisson.

Une fois la pâte bien levée, former les petits pains et déposer-les sur une plaque et laisser gonfler encore 30 min.

Inciser les petits pains et badigeonner de jaune d'oeuf.

Préchauffer le four thermos 6 et enfourner pendant 15 min.

Bricks au kiri épicé

Ingrédients pour 6 bricks :


3 feuilles de bricks
2 oignons
3 c à s de persil
1 c à s de ras el hanout
6 kiri
1 oeuf
Huile, sel et poivre



Préparation :

Éplucher les oignons et couper-les finement.

Faire fondre les oignons avec l'huile d'olive dans une poêle pendant 5 min.

Ajouter le persil, le ras el hanout, le sel, le poivre. Mélanger et réserver.

Dans un saladier, travailler les kiri avec l'oeuf.

Ajouter ensuite la préparation aux oignons et mélanger bien.

Couper les feuilles de bricks en 2.

Déposer 1 c à s de la préparation sur le haut de la feuille de brick en laissant 1 cm de marge.

Rabattre cette marge ainsi que les côtés et rouler la feuille de brick.

Faire revenir l'huile dans une poêle et ajouter les bricks.

Une fois les deux côtés dorés, arrêter la cuisson et servir.

Tian de pommes de terre

Ingrédients pour 4 personnes :

4 grosses pommes de terre
40 cl de bouillon de légumes
Sel
Poivre
Herbe de provence
Huile d'olive

Préparation :

Préchauffer le four thermos 6.
Éplucher et couper les pommes de terre en fine rondelle.
Huiler un plat à gratin et y déposer les pommes de terre.
Verser le bouillon de le légumes dans le plat.
Parsemer d'herbes de provence, saler et poivrer.
Enfourner 45 min et servir.

Velouté de courgettes à la vache qui rit

Ingrédients pour 4 personnes :

4 courgettes
2 échalotes
40 cl de bouillon de légumes
8 vaches qui rit
1 c à s d'huile d'olive
Sel et poivre

Préparation :

Rincer les courgettes et couper-les en dés.
Émincer les échalotes finement et faire chauffer l'huile d'olive dans une casserole.
Faire revenir les échalotes et les courgettes 5 min puis ajouter le bouillon.
Laisser cuire 30 min.
Ajouter la vache qui rit, le sel et le poivre et mixer en velouté.

Gratin aux poireaux et saumon

Ingrédients pour 3 personnes :

500 g de poireaux
3 pavés de saumon
2 oeufs
20 cl de crème liquide
1 c à s de maïzena
Sel, poivre
Huile d'olive

Préparation :

Préchauffer le four thermos 6.

Faire fondre les poireaux dans une sauteuse avec de l'huile d'olive pendant 15 min environ.

Couper le saumon en morceaux ( en gros dés) et réserver.

Battre les oeufs et la crème, ajouter la maïzena, le sel et le poivre.

Une fois les poireaux cuits, les déposer dans un plat à gratin, ajouter sur le dessus le saumon et recouvir le tout de la crème aux oeufs.

Mettre au four pendant 30 min environ.

Dip mayonnaise à la tomate

Ingrédients pour 1 bol :

Mayonnaise
2 c à c de jus de citron
1 c à s de concentré de tomate
4 carottes

Préparation :

Mélanger la mayonnaise environ 10 c à s avec le concentré de tomate.
Ajouter le citron, mélanger et réserver.
Servir avec des carottes coupées en petits bâtonnets.